桃園美食|湯明茶樓-桃園統領店|摩登復古茶樓~嚴選台灣好茶搭配台菜料理|gigi手機玩透透-1.jpg

湯明茶樓來自於新竹的茶餐廳,於去年8月進駐桃園統領廣場~

gigi這次到桃園遊玩,午餐就選擇在統領廣場用餐

等待電梯同時,一旁的美食導覽貼心指引湯明茶樓位在6F

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湯明茶樓裝潢充滿摩登復古風格,路過都會被吸引

門口色彩繽紛的茶葉及茶具,巧妙穿插成了時尚茶牆

更是網美拍照打卡的熱點喔!

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運用灰白磨石地板及鐵窗花元素,經典重現老宅樣貌

座位區以竹籐編織洞洞椅及淺綠色沙發為主

色調明亮溫馨,復古又不失時尚

以前吃台菜需要很多人才能吃合菜

湯明茶樓主打一個人獨享維新台菜,再配上一壺台灣茶,完美。

櫃台上方整排的茶罐更顯出湯明茶樓對茶葉的講究

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gigi是平日中午來用餐,店內有好幾組客人

如果到假日一定更多人,建議用餐前可以先訂位喔~

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菜單頁數很多,為了避免佔用篇幅

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櫃台陳列目前的冷淬茶,每天提供的品項不同,可以先詢問服務人員

今天有東方美人茶、正欉木柵鐵觀音、青心大冇紅茶

gigi決定要喝正欉木柵鐵觀音~

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湯明茶樓的餐具擺飾也很講究

杯墊印上大大LOGO,整體很有質感

接著來看gigi點什麼菜吧~~

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私房冰糖醬燒半隻雞 $490

這半隻雞份量也太大了!!服務人員貼心附上手扒雞手套~

外觀醬燒成色好可口!使用古早味的冰糖醬調味,吃起來甜而不膩

外皮烤得金黃酥脆,上面有紅酸模點綴,看起來更美味

雞汁完整鎖在肉裡面,咬下去滿滿雞汁流出

肉質軟嫩,搭配獨家冰糖醬真的好下飯呀!

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套餐部分有附贈三樣風味小菜、主廚例湯及飯後甜點

白飯使用的是台灣越光米,可以免費續飯唷!

而gigi也將白飯升級為滷肉飯,滷汁香而不死鹹,好吃~

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風味小菜有季節時蔬、茶碗蒸、馬鈴薯泥

gigi好喜歡馬鈴薯泥,吃起來相當清爽

今天的主廚例湯是藕片排骨湯,基底為大骨湯熬製

排骨軟嫩入口即化,蓮藕軟而入味,由此可知湯品經長時間燉煮

才有這樣的口感,湯明茶樓對料理相當用心

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滑蛋蝦仁 $450

這道菜是新菜色喔!整隻蝦仁Q彈肥美,鮮甜美味

加上湯明茶樓特製醬料調味,滑嫩蛋香拌入蔥及洋蔥絕配

gigi好喜歡這道滑蛋蝦仁!真的超好吃~而且滿滿的蝦仁份量很多喔!

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青龍鳳醬炊扁鱈 $430(單點)

這道菜名字取的真好~青龍指的是上面的綠色蔥絲

鳳醬也就是鳳梨醬,是湯明茶樓自己醃製的鳳梨醬

搭配剝皮辣椒醬,加入薑片蔥段去腥味,清蒸後的一道佳餚

最後放上蔥絲、辣椒絲點綴,淋上熱油 色香味俱全!

扁鱈非常新鮮沒有多餘的調味,直接吃到扁鱈的鮮甜,肉質入口即化

這道菜也深得gigi的心呀!❤

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午茶手作套組 $320 (每日限量供應)

gigi選擇青蔥培根司康、昭和日式硬布丁、正欉木柵鐵觀音(飲品超過200元補差價)

一端上桌就聞到司康香氣撲鼻而來!這裡的司康很特別是鹹口味

外面通常是甜司康,湯明的司康看得到滿滿的青蔥及培根,現烤果然好吃!

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昭和日式硬布丁也是gigi喜歡的口感,不會過於甜膩

加入些許珍珠味道很搭,當作飯後甜點很適合!

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冷淬茶系列的正欉木柵鐵觀音,正鐵觀音樹種獨特慢火揉法

口感濃郁帶熟果香、潤喉回甘

濃厚的茶香味沒有一絲苦澀,非常順口好喝!

配上湯明司康,享受美好的午茶時光

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最後介紹套餐的飯後甜點,今天是茉香綠茶凍

吃起來有淡淡的茉香綠味道,非常清爽,做為用餐後的完美句點。

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整體來說,gigi很喜歡湯明茶樓的餐點及服務

用餐環境氛圍也很棒,適合與家人、朋友聚會的餐廳

服務人員(若貞)好親切,會關心每桌客人用餐情形

感受到湯明茶樓對客人的用心!

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gigi私心推薦給大家喔~有來桃園玩的朋友記得來享用吧!❤

 

店家資訊(桃園統領店)

地址: 桃園市桃園區中正路61號(6F)

電話: 03-3360979

營業時間:週日~週四11:30-21:30 ,週五、週六 11:30~22:00

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